정선의 홍금사과


JEONGSEON'S APPLE

정선홍금사과의 우수성


1. 정선홍금의 우수성

- 국내육성품종인 정선 홍금은 청정 고랭지의  좋은 가을사과로 후지가 나오는 11월전까지 달콤한 홍로보다 새콤달콤하여 젊은층에 인기가 좋음

- 정선의 청정 고랭지는 무더운 남부지방 보다 사과나무 생육적온인 24℃ 전후의 기온이 오래 유지되어 광합성량이 많고 밤과 낮의  일교차로 

  도와 경도가 높아 세콤달콤하고 아삭아삭하며 즙액이 많은 사과가 생산되고 있음.

2. 정선 사과재배 현황  문제점

- 최근 지구온난화에 영향으로 정선은 과수 주산지로 변화하고 있으나 대다수 과원의 주품은 대부분 만생종으로 홍수출하에 의한 가격하락의 

  원인이 됨에 따라서 주산지별로  품종을 선발 보급이 절실히 요구됨

3. 정선 지역 홍금 생육 특성

- 정선은 해발 400~450 고랭지대 농지가 많아 숙기가 9.13~9.30일로 추석 수용으로 적합하고 착색정도가 85~90% 착색이 양호하며당도가 

  11.8~16.5°Bx, 산도는 0.16~0.27% 식미가 우수함.

[홍금 지역별 개화기 및 숙기]

구분(고도)
발아기
(월.일)
개화시
(월.일)
만개기
(월.일)
개화일수
(개화시-
만개기)
숙기
(월.일)
동해
수체
꽃눈
춘천(150m)
4.4
5.4
5.8
4
9.16
0
0
양구(500m)
4.17
5.12
5.12
4
9.27
0
0
태백(700m)
4.15
5.14
5.15
4
9.30
0
0


[홍금 지대별 과실특성]

구분(고도)
과중
(g/과)
과고(L)
(mm)
과폭(D)
(mm)
과형
지수
(L/D)
당 도
(°Bx)
경 도
(kg/φ8mm)
산함량
(%)
착색
정도
(%)
밀증상
(0-5)
춘천(150m)
262
70.8
84.5
0.84
13.6
3.8
0.16
90
0
양구(500m)
284
74.2
86.9
0.84
11.8
3.7
0.21
90
0
태백(700m)
179
66.0
75.6
0.87
12.5
4.5
0.20
85
0


지역
(표고)
과중   (g)
L/D 비
Hunter  Value
경도
(kg/φ8mm)
당도
(°Bx)
산함량
(%)
전분
지수
L
a
b
군위(70m)
264.8
0.87
62.3
10.0
23.8
3.5
13.0
0.27
0.7
장수(650m)
348.5
0.90
41.9
27.2
14.0
3.1
14.5
0.28
0.7
춘천(150m)
262
0.84
60.3
16.2
22.9
3.8
13.6
0.16
0.7
봉화(450m)
314.2
0.91
40.8
28.0
13.8
3.3
13.2
0.30
0.3

 

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